Los alimentos frescos han sido un pilar en la Dieta Mediterránea, reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Las verduras y hortalizas forman parte de nuestra vida desde la antigüedad. Pero ¿Qué se necesita para montar una frutería? ¡Veamos! Como en cualquier negocio de alimentación, mantener los alimentos en perfectas condiciones